Турновер для выпекания с яблоком

Яблочный турновер со сливочным маслом и корицей

Турновер с яблоком сочетает резаные яблоки, сливочное масло и молотую корицу. Порция массой 100 г подойдёт для сладкого завтрака и самостоятельной подачи к напитку.

Как предложить гостю

Предложите турновер с кофе или чаем либо включите в фруктовую подборку выпечки. Сочетание яблока и корицы даст отдельный вкус рядом с ягодными и кремовыми изделиями.

Замороженный турновер не требует размораживания перед выпечкой. Кухня может сразу перейти к приготовлению в печи по указанному режиму. Фасовка — 35 порций общей массой 3,5 кг; число изделий помогает спланировать закупку и количество подач. Условия хранения выпеченного продукта приведены отдельно.

Приготовление и технические сведения

Способ приготовления: размораживание перед выпечкой не требуется, выпекать 25-30 минут при температуре 160-165⁰С в режиме конвекции либо при температуре 170-175⁰С без конвекции. Срок годности после выпекания не более 24 часов при температуре плюс 18±2⁰С. Размороженный продукт повторно не замораживать. Пищевая ценность (в 100 г продукта), расчетная, средние значения: белки – 5,0 г; жиры - 13,0 г; углеводы – 34,0 г. Энергетическая ценность / калорийность: 1150 кДж / 280 ккал

Формат поставки

Количество порций: 35. Масса одной порции: 100 г. Общая масса: 3500 г. Страна производства: Россия.