Турновер средиземноморский с томатами, сыром, оливками и базиликом — премиальная замороженная выпечка для профессиональной кухни. Готовое слоёное тесто с ароматной начинкой в средиземноморском стиле. Упаковка 3,850 кг (35 шт). Идеальное решение для пекарен, кофеен и ресторанов
Размораживание не требуется! Выпекать прямо из морозильной камеры.
Режим выпечки:
| Состояние продукта | Температура | Срок хранения |
|---|---|---|
| Замороженный | -18°C | 180 дней |
| После выпечки | +18°C | Не более 24 часов |
| После разморозки | +18°C | Не более 24 часов |
⚠️ ВАЖНО: Размороженный продукт повторной заморозке не подлежит!
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Белки | 6,3 г |
| Жиры | 22,7 г |
| Углеводы | 39,7 г |
| Калорийность | 388,3 ккал / 1626 кДж |
✅ Без разморозки — прямо из морозилки в духовку
✅ Экономия времени — 25-30 минут до готовности
✅ Минимум отходов — выпекаете по мере необходимости
✅ Свежесть гарантирована — всегда свежеиспечённый продукт
✅ Простота приготовления — справится любой сотрудник
💡 Для получения золотистой корочки за 5 минут до готовности можно увеличить температуру на 10°C
💡 Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой
💡 Дайте капкейкам остыть 5-7 минут перед подачей для стабилизации структуры
Идеально для: утренней выпечки в кофейнях, свежих десертов в ресторанах, экспресс-кейтеринга
