Сосиска для выпекания в тесте с соусом МРГ

Сосиска в тесте с соусом: порция для перекуса

Сосиска в тесте с соусом МРГ — несладкое изделие на маргарине. Порция массой 150 г подойдёт для отдельного сытного предложения.

Как предложить гостю

Подайте выпечку с напитком на завтрак или дневной перекус, добавьте в меню навынос. Сосиска и соус дают сочетание, которое удобно представить отдельно от изделий без соуса.

Размораживание перед выпечкой не требуется. Кухня может планировать приготовление без отдельного этапа дефростации, соблюдая режим выбранной печи. В упаковке — 30 порций общей массой 4,5 кг.

Приготовление и технические сведения

Способ приготовления: размораживание перед выпечкой не требуется.

Способ 1 (без пара)
Разогреть печь до температуры 180 °C. Поместить изделия в печь при температуре 180 °C, затем температуру выпечки необходимо понизить до 160 °C. Выпекать изделия при температуре 160 °C в течение 25–30 минут.

Способ 2 (выпечка с паром)
Предварительно разогреть печь до температуры 220 °C, поместить изделия в печь и выпекать при температуре 220 °C в течение 90 сек. с подачей пара 350 мл, 4-мя циклами, пауза после подачи пара 30 сек. Затем снизить температуру до 170 °C и продолжить выпекать в течение 18 мин. После чего повысить температуру до 180 °C и выпекать ещё 4 мин.

Формат поставки

Количество порций: 30. Масса одной порции: 150 г. Общая масса: 4500 г. Страна производства: Россия.