Замороженные круассаны с фисташковой начинкой — это готовое тестовое изделие, предназначенное для выпекания. Идеальный вариант для кафе, пекарен, отелей и ресторанов. После выпекания круассаны приобретают золотистую корочку, воздушную структуру и насыщенный ореховый вкус. Поставляется в замороженном виде, фасовка — 30 штук по 95 г.
Круассан с фисташковой начинкой — премиальное изделие из слоёного теста, приготовленного на сливочном масле.
Ароматная фисташковая начинка придаёт десерту утончённый вкус и делает его фаворитом среди покупателей.
Продукт полностью готов к выпеканию — вам нужно лишь поставить его в духовку или печь, чтобы получить свежие, ароматные круассаны.
Преимущества:
натуральное тесто на сливочном масле;
насыщенная фисташковая начинка;
удобный формат для HoReCa и торговли;
стабильное качество и простота в приготовлении;
Размораживание не требуется.
Выпекать прямо из замороженного состояния:
в режиме конвекции: 25–30 минут при температуре 160–165 °C;
без конвекции: 25–30 минут при температуре 170–175 °C.
Срок годности после выпекания: не более 24 часов при температуре +18 °C.
Размороженный продукт повторно не замораживать.
12 месяцев при температуре –18 °C.
Вес упаковки: 2,85 кг
Порций: 30 штук
Вес одной порции: 95 г
Белки: 6,0 г
Жиры: 20,0 г
Углеводы: 40,0 г
Энергетическая ценность: 1300 кДж / 310 ккал
