Шоколадная бомба МИНИ

Муссовое пирожное "Шоколадная бомба" — искусство современной кондитерки.

Пирожное муссовое "Шоколадная бомба" МИНИ — это симфония шоколадных вкусов и текстур, созданная для взыскательных гурманов. Каждое пирожное — маленький шедевр кондитерского искусства в элегантном мини-формате.

📋 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

⏰ Срок годности и температурный режим:

⚠️ ВАЖНО: Размороженный продукт повторной заморозке не подлежит!

❄️ Инструкция по размораживанию:

Пошаговый процесс:

1️⃣ Подготовка:
Достаньте необходимое количество пирожных из морозильной камеры

2️⃣ Переложите:
Поместите пирожные в посуду для конечной подачи (сервировочная тарелка, блюдо)

3️⃣ Разморозка:
Оставьте при температуре +4°C (±2°C) в холодильнике
⏱️ Время разморозки: 1-2 часа

4️⃣ Перед подачей:
За 15-20 минут достаньте из холодильника для достижения оптимальной температуры подачи

💡 Профессиональные советы:

✅ Размораживайте только необходимое количество порций
✅ Не размораживайте при комнатной температуре — потеряется текстура
✅ Планируйте разморозку заранее (минимум за 2 часа до подачи)
✅ Храните размороженные пирожные в закрытом контейнере
✅ Используйте правило FIFO (первым пришел — первым ушел)

📊 Пищевая ценность на 100 г продукта:

Расчетные средние значения:

🍽️ Пищевая ценность одной порции (85 г):

📦 Условия транспортировки и хранения:

🚚 Транспортировка:

• Рефрижераторный транспорт при температуре -18°C
• Без нарушения холодовой цепи
• В оригинальной упаковке

📦 Хранение на складе:

• Морозильная камера -18°C и ниже
• Отдельно от продуктов с резким запахом
• В заводской упаковке до момента использования

🍴 В точке продаж:

• Морозильная витрина -18°C
• Размороженные порции в холодильной витрине +4°C
• Срок реализации размороженного продукта: 72 часа